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'Raíces' el restaurante de Carlos Maldonado, "a punto de caramelo"

El ganador de MasterChef, el talaverano Carlos Maldonado, abrirá el próximo 27 de julio un restaurante que estará especializado en comida tradicional de la zona.

'Raíces', que así es como se llama el nuemo proyecto del televisivo chef, "será un espacio muy especial", donde los clientes verán como se mueve Carlos en la cocina, y lo harán a través de un enorme cristal que comunica la cocina con el comedor. "Quiero que esta sea su casa", comenta a La Voz del Tajo.

Carlos, que espera dejar de ser el "tío de las hamburguesas" y lograr un reconocimiento dentro del mundo de la gastronomía. Pra ello no ha dejado a la improvisación ningún detalle, desde la decoración del local "con recuerdos familiares como la bicicleta de mi abuelo", la vajilla diseñada por el propio Maldonado, y por supuesto los platos que contarán con los productos de la zona como principales ingedientes.

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