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Portal de noticias de Castilla La Mancha    18 de enero de 2026

Culinaria

IMPULSO

CLM presenta su nuevo Plan Estratégico de Gastronomía en Culinaria 2025

Ocho ejes estratégicos y 51 medidas contarán con 12 millones de euros de inversión hasta 2030

21/10/2025@09:30:00

CORTADOR DE JAMÓN

Iván Gómez sigue peleando para estar en el campeonato de España

El talaverano consiguió una plaza en un concurso que le permite acceder a la final

04/07/2023@20:00:00

GASTRONOMÍA

Carlos Maldonado participará en cuarta edición del congreso ‘Culinaria’

Una cita donde las principales figuras del panorama gastronómico nacional e internacional compartirán conocimientos y experiencias junto a los fogones

09/09/2022@11:05:00

Compromiso a la promoción de la marca Raíz Culinaria

La consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco, y el presidente y miembros de la Academia exploran líneas de colaboración para amplificar la promoción de la gastronomía regional bajo el paraguas de la nueva marca culinaria. La Academia de Gastronomía ha trasladado a Patricia Franco algunos de los proyectos que quieren acometer, como un recetario tradicional que elaborarán junto con la Consejería de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural.

29/02/2020@12:00:00
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