Javier Fernández | Miércoles 23 de abril de 2014
La cooperativa Unión de Productores de Caprino (UNIPROCA) pretende implantar en Talavera un centro de referencia en Europa de productos relacionados con la cabra. Con esta iniciativa, la Ciudad de la Cerámica podría albergar el centro logístico de una cooperativa que facturará durante 2012 en torno a 15 millones de euros entre los alrededor de 275 ganaderos de diferentes regiones que lo integran. Tras una reciente reunión mantenida con el alcalde de Talavera, Gonzalo Lago, el presidente de UNIPROCA, José Manuel Sanz destacó el papel de España como centro principal de producción de leche de cabra en el mundo y el de Castilla-La Mancha como la segunda región más importante en producción tras Andalucía, por lo que en este contexto desde la cooperativa se pretende convertir a Talavera en un referente de este producto.
UBICACIÓN. El Ayuntamiento ayudará al colectivo en facilitar todos los trámites, así como en estudiar la mejor ubicación, conocedores de que hasta su planta se tendrán que desplazar vehículos de gran tonelaje y necesitan un fácil acceso por autovía. De momento se desconoce el tipo de cesión que se haría del terreno, en el que Uniproca quiere constrir una nave de 500 metros cuadrados con posibilidad de ser ampliada al doble. La cesión de derecho de uso y superficie a Senoble deja al Ayuntamiento sin terrenos industriales disponibles bajo propiedad municipal dentro de la ciudad, por lo que un destino a considerar sería Talavera la Nueva, según avanzó la portavoz.
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