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Un alumno de cocina del IES San Isidro, finalista en el premio “Promesas de la alta cocina”

Un alumno de cocina del IES San Isidro, finalista en el premio “Promesas de la alta cocina”
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domingo 21 de enero de 2018, 08:00h
El alumno Alejandro Arcaz Arnaiz, matriculado en 2º curso de Cocina del IES San Isidro de Talavera de la Reina, ha sido seleccionado como uno de los 50 finalistas en el prestigioso premio “Promesas de la alta cocina” que convoca “Le Cordon Bleu”, conocida cadena internacional de Escuelas de Arte culinario y de Institutos de Hostelería.

Tal y como informan desde su página web, Le Cordon Bleu, es una red de renombre mundial de instituciones de enseñanza dedicado a proveer el más alto nivel de enseñanza culinaria y de hostelería, a través de programas de clase mundial.

En Europa, Le Cordon Bleu, tiene localizaciones en París, Londres, Estambul y Madrid.

Es en concreto el centro de enseñanza de Madrid, el que convocó hace algunos meses la VI edición del premio “PROMESAS DE LA ALTA COCINA 2017-2018”.

Para alcanzar el objetivo de estar en la gran final a la que accederán tan solo 10 estudiantes de cocina de toda España, este alumno del IES San Isidro, ha superado hasta el momento las dos primeras fases del concurso, estando actualmente en el momento más importante, puesto que tras haber conseguido ser uno de los 50 seleccionados entre todas las candidaturas recibidas en Le Cordon Bleu, ha presentado ya su receta de concurso denominada "Solomillo de cerdo, remolacha 2 texturas" así como su video de participación.

Además, el jurado, podrá tener en cuenta la votación popular hasta en un 15% de su decisión final sobre los nombres de los 10 finalistas.

El voto popular en apoyo a la receta de Alejandro Arcaz, se puede realizar en el siguiente enlace en la señalización “me gusta” hasta el día 20 de febrero.

https://pr.easypromosapp.com/voteme/815583/629103428

El próximo 20 de febrero, será el día en el que se conozca si Alejandro Arcaz alcanza la gran final del concurso.

Este estudiante talaverano, sueña ya con llegar a la fase final del Concurso, en la que en caso de alcanzarla, deberá preparar en el mes de marzo una nueva elaboración culinaria que será valorada ante un exigente jurado, compuesto por representantes de la escuela Le Cordon Bleu en Madrid así como otras personalidades de renombre en el ámbito gastronómico actual.

PREMIO

El ganador del concurso, conseguirá una beca del 100% para cursar un diploma valorado en más de 23.000 € en Le Cordon Bleu Madrid, mientras que el segundo clasificado podrá estudiar un certificado en la Escuela valorado en 8.500 € a escoger entre las disciplinas de cocina, pastelería o cocina española. Además, la organización de la escuela premiará el esfuerzo de los centros con una ayuda económica de 1.500 € que se entregará en el centro del primer clasificado.
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