Las localidades de Talavera de la Reina y Los Navalucillos (Toledo) han decidido unirse para proponer a la Comisión de Mondas el regreso de las jornadas Rito-Gastronómicas. Este evento, que ha sido un referente en la celebración de la cultura y gastronomía local, busca revitalizar las tradiciones culinarias de la región, ha informado el Consistorio talaverano en nota de prensa.
La iniciativa se ha gestado en una reunión donde ambos municipios han expresado su interés por fomentar el turismo y potenciar la economía local a través de actividades que resalten los productos típicos. Las jornadas no solo ofrecerían una oportunidad para degustar platos tradicionales, sino que también servirían como "plataforma para dar a conocer a los productores locales".
El alcalde de Talavera, José Julián Gregorio, junto al primer edil de Los Navalucillos, José Ángel Pérez, han manifestado su entusiasmo por esta colaboración. Según ellos, el retorno de estas jornadas podría atraer a visitantes de diversas partes del país, lo cual beneficiaría no solo a los restaurantes y comercios locales, sino también al sector turístico en general.
Esta iniciativa que se celebra en Los Navalucillos cada año en torno al 25 de enero tiene el objetivo de rendir culto a una costumbre popular muy arraigada en los pueblos de los Montes de Toledo. La Plaza del Encinar recoge una demostración en vivo de todas las labores que se llevan a cabo en una matanza popular con hombres y mujeres ataviados con los trajes típicos y llevando a cabo todas las tareas como son el “estrazado” del cerdo, el “masado”, “guiso” y “embuchado”.
El alcalde ha apuntado que en las Mondas se busca “la unión de Talavera y su comarca y preservar nuestras tradiciones mostrando los elementos identitarios”. Por ello, ambos alcaldes han visto oportuno que estas jornadas estén representadas en las Mondas, y que lo hagan acompañadas por la Banda de Música del pueblo interpretando canciones tradicionales.
Las jornadas Rito-Gastronómicas se caracterizan por incluir una variedad de actividades que van más allá de la gastronomía. Se prevé que haya talleres, exposiciones y presentaciones culturales que muestren la riqueza del patrimonio local. Esta propuesta tiene como objetivo no solo celebrar la comida, sino también crear un ambiente festivo que invite a la comunidad a participar activamente.
Con el apoyo de las administraciones locales, las Jornadas Rito-Gastronómicas podrían convertirse en un evento anual destacado en el calendario cultural de Castilla-La Mancha. La unión entre Talavera y Los Navalucillos promete ser un ejemplo inspirador de cómo la cooperación puede revitalizar tradiciones y fortalecer comunidades.