Inventan una cerveza que no deja resaca

Varios científicos en Australia crearon una cerveza que impediría que los bebedores se deshidraten, poniendo fin a la resaca. Los expertos en nutrición del Griffith Health Institute han logrado remover las propiedades deshidratantes de la popular bebida (que son las causantes de las resacas) al mismo tiempo que lograron mantener el resto de sus cualidades.

El experimento considera la incorporación de electrolitos, minerales del cuerpo que se unen para producir sales como el sodio, utilizados con frecuencia en las bebidas deportivas. Sin embargo, para crearla tuvieron que disminuir el grado de alcohol.

Para probar esta nueva cerveza se solicitó la cooperación de personas que justo acabaran de hacer ejercicio y que por ende, estuvieran sudorosas y deshidratadas. Se les pidió que tomaran una de las 4 cervezas que se les ofrecían, dos de ellas de cuerpo robusto y las otras dos ligeras. Una de las cervezas robustas y una de las ligeras contenían estos electrolitos de más.

Acto seguido se les pidió que ingirieran el equivalente al 150% de la masa corporal perdida durante el ejercicio, cosa que hicieron durante una hora. El resultado fue que las personas que bebieron la cerveza con mayor cantidad de electrolitos se hidrataron un tercio más que los que bebieron cerveza regular y además el sabor no se vio afectado.

Durante la deshidratación el cuerpo pierde minerales, lo que explica por qué podemos sentirnos tan mal cuando hemos pasado la noche anterior bebiendo. Sin embargo, las resacas son causadas por varios factores, pero la deshidratación es conocida por ser una de las mayores causas.

No sabemos si esta fórmula conseguirá hacerse un hueco en el mercado y no habrá que sufrir nunca más las 'devastadoras' consecuencias de la resaca. Pero si no, tendremos que seguir bebiendo 2 o 3 vasos de agua antes de dormir para intentar aliviarla.