Taller de cocina saludable para fomentar hábitos de vida más sanos

Uno de los actos celebrados con motivo de la Semana de Mondas fue el taller de 'cocina saludable', que dirigió Verónica Santamaría, de la Asociación Alternativa Natural. Esta acción se realizó en el restaurante de El Corte Inglés y tuvo una gran acogida por parte de cerca de un centenar de asistentes que participaron activamente y se interesaron por esta nueva forma de alimentarse. La finalidad del taller se centró en el fomento de los hábitos saludables para la vida y promover, siempre que la economía acompañe, el consumo de productos ecológicos.

Santamaría enseñó a los presentes cómo hacer una masa de pan enriquecido con semillas de todo tipo, como lino,sésamo o girasol. De la misma forma, preparó unas croquetas a base de repollo, patata y carne picada. Santamaría aconsejó a que todo lo frito se haga asado con el horno, porque “es más saludable”, al mismo tiempo que invitó a los más pequeños a ayudar en la cocina para que se familiaricen con los alimentos y tengan más gana de variar en su dieta diaria. En el taller, los asistentes pudieron ir degustando los productos que se fueron elaborando.