La feria del caprino podría no coincidir con los festejos de San Mateo

El presidente de la Fundación Talavera Ferial, Arturo Castillo, confirmó que la feria de ganado caprino se celebrará en el mes de septiembre, aunque adelantó que están estudiando “la conveniencia de que coincida con las Ferias de San Mateo”. El principal problema que surje es el movimiento de animales en unos días en que todo el recinto ferial está colapsado por las casetas. De esta forma se está sopesando la posibilidad de adelantarlo una semana.

Castillo aseguró que la feria se ha consensuado con la Unión de Productores de Caprino (UNIPROCA), debido al fuerte impulso que están tomando las exportaciones desde esta cooperativa hacia el resto de Europa y el proyecto para crear una planta termizadora en Talavera, que ya está a punto de adjudicarse para iniciar las obras. Aunque todavía faltan muchos flecos para este evento, Castillo avanzó que habrá unos 300 animales, aproximadamente, además de una parte didáctica, en la que los visitantes podrán ver el proceso de ordeño, la elaboración de productos como el queso y la maquinaria que utilizan en el sector. “Intentamos que se evidencie la firme apuesta del Ayuntamiento por el sector primario”, manifestó, junto al futuro proyecto de Senoble.