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La Unión de Pequeños agricultores y Ganaderos, UPA de Castilla-La Mancha, ha organizado una degustación reivindicativa en el mercadillo de Talavera de la Reina para concienciar a la sociedad de la importancia del olivar tradicional en la región

Más de un 20% del olivar tradicional español está en riesgo de desaparición

JULIÁN GONZALEZ MENÉNDEZ

La Cooperativa San Pedro Bautista quiere concienciar a sus socios de la necesidad de cuidar al máximo sus olivos. Informes alarmantes hablan de que un 20% del olivar tradicional español no mecanizable está en riesgo de desaparición. La localidad abulense, anclada en las Cinco Villas -tiene 45.000 olivos censados-, está peleando a fondo por seguir con la tradición de sus olivares y mantener esa calidad ‘virgen extra’ en cada cosecha. Las reglas de oro para conseguirlo son: podar bien, abonar y recolectar a tiempo y curas preventivas.
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