Por quinto año consecutivo, Coctelería La Sastrería de Talavera de la Reina (Toledo), fundada en 1990 de la mano del head bartender Domingo Martin y la bartender Tamara Martín, vuelve a estar en el listado de las mejores 'Coctelerías y barras de España y Portugal', primera y única Coctelería de Castilla-La Mancha.
Estos reconocimientos han sido otorgados por Neodriks, quienes elaboran el listado de los 'Top Coctail Bars 2025'. La gala tuvo lugar el pasado lunes 29 de septiembre en el Teatro Magno de Madrid.
El reconocimiento esta otorgado por un comité asesor de cuatro jurados expertos, confirmado por los más prestigiosos críticos gastronómicos del mundo de los destilados de España y otros paises.
Estos premios estan considerados las Estrellas Michelin del mundo de la mixología, donde se hace un seguimiento durante el año de los distintos locales de forma anónima, valorando distintos aspecto de un bar como: calidad del coctel, desde la elaboración hasta el resultado final, pasando por la diferentes técnicas usadas para su desarrollo.
Otro aspecto a tener en cuenta es el servicio al cliente (la hospitalidad), donde se valora cómo se recibe y se asesora al cliente;" un arte imprescindible en cualquier local".
El ambiente del establecimiento es otro de los factores imprescindibles. La decoración, la música, la luz, así como la 'carta menú', son valores "muy importantes" a tener en cuenta, así como el conocimiento de los destilados y disponer de una gran variedad de estos en su contrabarra "perfectamente diseñada para ofrecer al cliente una experiencia única".
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