www.lavozdeltajo.com
Portal de noticias de Castilla La Mancha    19 de octubre de 2025

Chef

'FUENTELGATO'

El pequeño pueblo de CLM (170 habitantes) que alberga uno de los mejores restaurantes de Europa

Figura el número 9 en el listado de los 30 mejores nuevos restaurantes europeos de la guía gastronómica Opinionated About Dining

10/05/2025@17:51:00

CORDON BLEU

El toledano seleccionado para convertirse en promesa de la alta cocina ya prepara su vídeo receta

Carlos Daniel Díaz Vargas deberá preparar conejo, râble relleno y zanahorias glaseadas, con una guarnición y una salsa de libre elección

09/01/2025@19:30:00

GASTRONOMÍA

El VI Congreso Culinaria reunirá a los mejores chefs del mundo como Oriol Castro, Ferrán Adriá, Andoni Aduriz...

El evento fue anunciado durante los XIII Premios de Turismo, presentados por el periodista talaverano Roberto Brasero

04/07/2024@09:32:34

FOTOS

Adolfo Muñoz: "Este menú es mi forma de agradecer todo lo que hace el Hospital de Parapléjicos"

El prestigioso restaurador ha deleitado a los pacientes con un menú "de proximidad, sostenible y saludable". Es uno d elos chef que participan en las 'I Jornadas Gastronómicas del centro hospitalario toledano

09/04/2024@20:12:00

ACTUALIDAD

El nuevo y sorprendente proyecto que Carlos Maldonado quiere abrir en Talavera

Además, el chef ha asegurado que su restaurante 'El Círculo' volverá a la ciudad

05/10/2023@21:00:00

SOLIDARIDAD

El talaverano Carlos Maldonado participará en la IX edición de Soul Food Nights

El chef cocinará en dicho evento con el objetivo de recaudar fondos para Acción contra el Hambre

04/11/2022@10:38:33

INICIATIVA

Talavera y Carlos Maldonado se unen para dar una oportunidad laboral a quienes más lo necesitan

Se trata de ‘Semillas’, un Restaurante-Escuela que se ubicará en Talavera Ferial y donde estos alumnos se formarán de la mano del chef talaverano

30/09/2022@17:06:27

EVENTO

Carlos Maldonado, estrella invitada al 'VI Campus Jóvenes Cooperativistas de CLM'

El chef talaverano, imagen de 'Campo y Alma', realizará un showcooking

26/04/2022@09:26:35

SOLIDARIDAD

Carlos Maldonado y Andrés Torres ya están en Ucrania

Los dos chefs han cocinado hoy para 20 familias refugiadas y han iniciado el reparto de alimentos

13/04/2022@19:03:23

FOTOS

Así cocinaron Carlos Maldonado y Andrés Torres su menú solidario

Un evento benéfico que se realizó ayer en el Restaurante ‘Raíces’ y que tiene como objetivo conseguir fondos para alimentar a las víctimas de la guerra en el conflicto de Ucrania

05/04/2022@10:26:00

ACTO BENÉFICO

Carlos Maldonado y Andrés Torres ofrecen un menú solidario por Ucrania

También han abierto una plataforma donde realizar donaciones

17/03/2022@20:30:00

RECONOCIMIENTO

El chef talaverano Carlos Maldonado brilla en la Guía Repsol: recibe el 'Sol Sostenible'

Con las nuevas incorporaciones, Castilla-La Mancha suma un total de 24 restaurantes galardonados: 1 con Tres Soles, 3 con Dos Soles y 20 con Un Sol

28/02/2022@20:00:00

ORGULLO TALAVERANO

Carlos Maldonado presenta su nuevo proyecto solidario 'Raíces Fundation'

"Es una forma de poner en valor de dónde vienen los alimentos, cómo se cuidan los productos ganaderos y agrícolas que nos da esta tierra y cómo llegan a la mesa"

13/01/2022@17:25:28

TALENTO TALAVERANO

Carlos Maldonado, 'Estrella Michelin', recogerá su chaquetilla en un acto en Toledo

El evento servirá para reconocer a los 33 chefs de la constelación de CLM

27/08/2021@09:08:08

CORONAVIRUS | Cocina para el confinamiento

Pollo al ajillo, migas, alcachofas o torrijas, propuestas de grandes chefs de CLM para pasar la cuarentena

29/03/2020@13:00:00