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Portal de noticias de Castilla La Mancha    26 de enero de 2022

raíces

ORGULLO TALAVERANO

Los premios del Club de Gourmets reconocen a "profesionales, establecimientos, organismos, productos, medios de comunicación y libros que contribuyen a la gastronomía y la enología"

RAÍCES FOUNDATION

El chef talaverano contará con la colaboración de Cárnicas Otero, Cárnicas DIBE y el Ayuntamiento de Talavera

ORGULLO TALAVERANO

"Es una forma de poner en valor de dónde vienen los alimentos, cómo se cuidan los productos ganaderos y agrícolas que nos da esta tierra y cómo llegan a la mesa"

ORGULLO TALAVERANO

El chef talaverano ha subido a redes la carta que ha recibido por parte del presidente de CLM, “lo difícil no es solo llegar, sino mantenerse”

'RAÍCES' TALAVERA

En total, se han entregado 33 chaquetillas a 8 estrellas Michelin, 15 platos Michelin y 10 Bib Gourmand de restaurantes y chefs de Castilla-La Mancha

GASTRONOMÍA

El chef talaverano se vio obligado a cerrar su restaurante unos días tras contagiarse de covid-19

PANDEMIA

"Más que a mí no le duele a nadie", aseguraba el talaverano en un vídeo publicado en sus redes sociales

VALDEVERDEJA

Los niños y niñas se convierten en los guías del museo

Lo más importante es “disfrutar y dejarse llevar”, algo que él no ha parado de hacer en toda su trayectoria

Su restaurante Raíces, ubicado en Talavera de la Reina, ha cosechado su primera Estrella Michelin

“El complemento perfecto a un galardón como este es ver a muchos amigos sentados en las mesas de Raíces un día tras otro”

Este reconocimiento, que llega de la guía gastronómica más prestigiosa en el mundo, sitúa a ‘Raíces’ en el Olimpo culinario

Desde hoy puedes volver a degustar la gastronomía del chef talaverano y su equipo

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