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Portal de noticias de Castilla La Mancha    22 de julio de 2026

Raices

GASTRONOMÍA

Carlos Maldonado participará en cuarta edición del congreso ‘Culinaria’

Una cita donde las principales figuras del panorama gastronómico nacional e internacional compartirán conocimientos y experiencias junto a los fogones

09/09/2022@11:05:00

FOTOS

Así cocinaron Carlos Maldonado y Andrés Torres su menú solidario

Un evento benéfico que se realizó ayer en el Restaurante ‘Raíces’ y que tiene como objetivo conseguir fondos para alimentar a las víctimas de la guerra en el conflicto de Ucrania

05/04/2022@10:26:00

GUERRA

Éxito rotundo del menú solidario de Carlos Maldonado y Andrés Torres en 'Raíces'

Ambos chefs se desplazarán en las próximas semanas a zonas donde se ha acogido a refugiados para llevar esta recaudación

04/04/2022@19:45:52

FOTOS

El cónsul de Ucrania colabora con el menú solidario de Raíces

El chef talaverano participa en el proyecto 'Algo se está cociendo a 4 manos, a 2 corazones' junto al chef Andrés Torres, del Restaurante Casa Nova

25/03/2022@17:55:54

ACTO BENÉFICO

Carlos Maldonado y Andrés Torres ofrecen un menú solidario por Ucrania

También han abierto una plataforma donde realizar donaciones

17/03/2022@20:30:00

ORGULLO TALAVERANO

Ya puedes ver "Raíces", la serie documental sobre Carlos Maldonado

Una historia que narra cómo el chef pasó de ser un "chico conflictivo" a ganar una Estrella Michelín

23/02/2022@14:08:15

RECONOCIMIENTO

Raíces, de Carlos Maldonado, gana el 'Sol Sostenible' de la Guía Repsol

La entrega del premio tendrá lugar el próximo 28 de febrero

14/02/2022@13:11:19

ORGULLO TALAVERANO

Carlos Maldonado no tiene techo, su restaurante 'Raíces' consigue un nuevo galardón

Los premios del Club de Gourmets reconocen a "profesionales, establecimientos, organismos, productos, medios de comunicación y libros que contribuyen a la gastronomía y la enología"

20/01/2022@13:12:27

RAÍCES FOUNDATION

No te pierdas la 'Burguer solidaria' contra la ELA, cocinada por Carlos Maldonado

El chef talaverano contará con la colaboración de Cárnicas Otero, Cárnicas DIBE y el Ayuntamiento de Talavera

20/01/2022@10:57:10

ORGULLO TALAVERANO

Carlos Maldonado presenta su nuevo proyecto solidario 'Raíces Fundation'

"Es una forma de poner en valor de dónde vienen los alimentos, cómo se cuidan los productos ganaderos y agrícolas que nos da esta tierra y cómo llegan a la mesa"

13/01/2022@17:25:28

ORGULLO TALAVERANO

García-Page felicita a Carlos Maldonado por mantener su Estrella Michelín

El chef talaverano ha subido a redes la carta que ha recibido por parte del presidente de CLM, “lo difícil no es solo llegar, sino mantenerse”

24/12/2021@10:29:18

'RAÍCES' TALAVERA

Carlos Maldonado ya tiene su 'Chaquetilla Michelin'

En total, se han entregado 33 chaquetillas a 8 estrellas Michelin, 15 platos Michelin y 10 Bib Gourmand de restaurantes y chefs de Castilla-La Mancha

01/09/2021@19:07:16

GASTRONOMÍA

Carlos Maldonado anuncia la fecha de la reapertura de 'Raíces'

El chef talaverano se vio obligado a cerrar su restaurante unos días tras contagiarse de covid-19

28/07/2021@11:26:37

PANDEMIA

Carlos Maldonado se ve obligado a cerrar 'Raíces' unos días tras contagiarse de coronavirus

"Más que a mí no le duele a nadie", aseguraba el talaverano en un vídeo publicado en sus redes sociales

27/07/2021@14:10:43

VALDEVERDEJA

La Junta felicita al `Villas del Tajo´ por el proyecto 'Conociendo nuestras raíces'

Los niños y niñas se convierten en los guías del museo

16/06/2021@10:13:23