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Portal de noticias de Castilla La Mancha    19 de octubre de 2025

Raices

GUERRA

Éxito rotundo del menú solidario de Carlos Maldonado y Andrés Torres en 'Raíces'

Ambos chefs se desplazarán en las próximas semanas a zonas donde se ha acogido a refugiados para llevar esta recaudación

04/04/2022@19:45:52

FOTOS

El cónsul de Ucrania colabora con el menú solidario de Raíces

El chef talaverano participa en el proyecto 'Algo se está cociendo a 4 manos, a 2 corazones' junto al chef Andrés Torres, del Restaurante Casa Nova

25/03/2022@17:55:54

ACTO BENÉFICO

Carlos Maldonado y Andrés Torres ofrecen un menú solidario por Ucrania

También han abierto una plataforma donde realizar donaciones

17/03/2022@20:30:00

ORGULLO TALAVERANO

Ya puedes ver "Raíces", la serie documental sobre Carlos Maldonado

Una historia que narra cómo el chef pasó de ser un "chico conflictivo" a ganar una Estrella Michelín

23/02/2022@14:08:15

RECONOCIMIENTO

Raíces, de Carlos Maldonado, gana el 'Sol Sostenible' de la Guía Repsol

La entrega del premio tendrá lugar el próximo 28 de febrero

14/02/2022@13:11:19

ORGULLO TALAVERANO

Carlos Maldonado no tiene techo, su restaurante 'Raíces' consigue un nuevo galardón

Los premios del Club de Gourmets reconocen a "profesionales, establecimientos, organismos, productos, medios de comunicación y libros que contribuyen a la gastronomía y la enología"

20/01/2022@13:12:27

RAÍCES FOUNDATION

No te pierdas la 'Burguer solidaria' contra la ELA, cocinada por Carlos Maldonado

El chef talaverano contará con la colaboración de Cárnicas Otero, Cárnicas DIBE y el Ayuntamiento de Talavera

20/01/2022@10:57:10

ORGULLO TALAVERANO

Carlos Maldonado presenta su nuevo proyecto solidario 'Raíces Fundation'

"Es una forma de poner en valor de dónde vienen los alimentos, cómo se cuidan los productos ganaderos y agrícolas que nos da esta tierra y cómo llegan a la mesa"

13/01/2022@17:25:28

ORGULLO TALAVERANO

García-Page felicita a Carlos Maldonado por mantener su Estrella Michelín

El chef talaverano ha subido a redes la carta que ha recibido por parte del presidente de CLM, “lo difícil no es solo llegar, sino mantenerse”

24/12/2021@10:29:18

'RAÍCES' TALAVERA

Carlos Maldonado ya tiene su 'Chaquetilla Michelin'

En total, se han entregado 33 chaquetillas a 8 estrellas Michelin, 15 platos Michelin y 10 Bib Gourmand de restaurantes y chefs de Castilla-La Mancha

01/09/2021@19:07:16

GASTRONOMÍA

Carlos Maldonado anuncia la fecha de la reapertura de 'Raíces'

El chef talaverano se vio obligado a cerrar su restaurante unos días tras contagiarse de covid-19

28/07/2021@11:26:37

PANDEMIA

Carlos Maldonado se ve obligado a cerrar 'Raíces' unos días tras contagiarse de coronavirus

"Más que a mí no le duele a nadie", aseguraba el talaverano en un vídeo publicado en sus redes sociales

27/07/2021@14:10:43

VALDEVERDEJA

La Junta felicita al `Villas del Tajo´ por el proyecto 'Conociendo nuestras raíces'

Los niños y niñas se convierten en los guías del museo

16/06/2021@10:13:23

MASTERCHEF | Las recomendaciones de Carlos Maldonado a los concursantes

Lo más importante es “disfrutar y dejarse llevar”, algo que él no ha parado de hacer en toda su trayectoria

14/04/2021@10:40:10