El conocido hostelero toledano Mariano Díaz-Chirón Salamanca, más conocido como ‘Nano’, ha fallecido este en Toledo a los 58 años de edad tras una larga enfermedad.
Integrante de una familia con una amplia y reconocida trayectoria en el sector de la hostelería, Nano Díaz-Chirón formaba parte de la tercera generación de una saga profundamente vinculada a la restauración en la ciudad.
Hijo, nieto y sobrino de hosteleros, regentaba junto a sus hermanas Sagrario, Ana, Mayka y Marta Díaz-Chirón Salamanca varios establecimientos en el barrio de Santo Tomé, en concreto el 10 de Santo Tomé, el Restaurante Plácido y El Café de Las Monjas.
La tradición familiar se remonta a sus abuelos paternos, Manuela y Mariano, impulsores del Restaurante Chirón —actual sede de la Asociación y de Fedeto—, y a sus abuelos maternos, Sagrario y Plácido, quienes comenzaron su andadura con la Taberna y posteriormente con el Restaurante Plácido.
Sus padres, Sagrario y Mariano, continuaron el legado, que posteriormente asumieron los hermanos Díaz-Chirón Salamanca, dedicando su trayectoria profesional a mantener y consolidar la herencia hostelera recibida.
Desde la Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo han trasladado a su familia, amigos y colaboradores su más sentido pésame por la pérdida.
Desde este medio nos sumamos a las condolencias y trasladamos nuestro pésame a sus familiares y allegados en estos difíciles momentos.
Si (
No(
