La firma San Telesforo ha cerrado una intensa y destacada semana en el Salón Gourmets, uno de los encuentros más relevantes del sector gastronómico a nivel internacional, donde ha ejercido como embajadora de los productos de Toledo y de toda Castilla-La Mancha.
Durante su participación en la feria, el equipo ha tenido la oportunidad de mostrar al público profesional y visitante una selección representativa de la riqueza culinaria de la región, acercando “un poquito de las maravillas” que caracterizan su tradición alimentaria.
Uno de los momentos más destacados ha sido el segundo showcooking protagonizado por la marca, celebrado en el stand institucional de Castilla-La Mancha junto a la marca Campo y Alma CLM. En esta demostración culinaria, San Telesforo ha puesto en valor algunos de los productos más emblemáticos del territorio: el mazapán de Toledo, el queso manchego, la miel de la Alcarria y el pistacho de La Mancha.
A través de elaboraciones dulces innovadoras y creativas, los asistentes pudieron descubrir nuevas formas de disfrutar estos ingredientes tradicionales. Entre las propuestas presentadas destacaron trampantojos, mini empanadillas, bocados individuales y helado artesano, todos ellos concebidos para reinterpretar la esencia de estos productos desde una perspectiva contemporánea.
Desde la empresa han querido subrayar la importancia del apoyo institucional recibido, agradeciendo especialmente la colaboración de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural. “Gracias a este impulso, podemos seguir dando visibilidad a nuestros productos y acercarlos al mundo para que cada vez más personas puedan conocerlos y disfrutarlos”, señalaron.
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