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Portal de noticias de Castilla La Mancha 18 de enero de 2026
GASTRONOMÍA
La constelación de Castilla-La Mancha suma tres 'Estrellas Michelin': Illescas, Albacete y Casa Ibáñez
23/11/2022@09:18:09
GUÍA MICHELÍN
Una ruta a Ciudad Real que tuvo como punto de partida el Restaurante Raíces y el Centro Cerámico
08/11/2022@10:33:30
ORGULLO TALAVERANO
Una historia que narra cómo el chef pasó de ser un "chico conflictivo" a ganar una Estrella Michelín
23/02/2022@14:08:15
ORGULLO TALAVERANO
"Es una forma de poner en valor de dónde vienen los alimentos, cómo se cuidan los productos ganaderos y agrícolas que nos da esta tierra y cómo llegan a la mesa"
13/01/2022@17:25:28
ORGULLO TALAVERANO
El chef talaverano ha subido a redes la carta que ha recibido por parte del presidente de CLM, “lo difícil no es solo llegar, sino mantenerse”
24/12/2021@10:29:18
GALA MICHELIN
Iván Cerdeño, de Toledo, alcanza las 2
16/12/2021@18:17:30
TALENTO TALAVERANO
Chefs con estrellas Michelin elaborarán menús exclusivos junto a jefes de cocina de la cadena hotelera pública
17/09/2021@17:41:07
'RAÍCES' TALAVERA
En total, se han entregado 33 chaquetillas a 8 estrellas Michelin, 15 platos Michelin y 10 Bib Gourmand de restaurantes y chefs de Castilla-La Mancha
01/09/2021@19:07:16
RECONOCIMIENTO
El jefe del Ejecutivo presidirá este acto en el que el toledano Iván Cerdeño, uno de los galardonados, ejercerá de anfitrión en su restaurante
31/08/2021@19:19:22
TALENTO TALAVERANO
El evento servirá para reconocer a los 33 chefs de la constelación de CLM
27/08/2021@09:08:08
Su restaurante Raíces, ubicado en Talavera de la Reina, ha cosechado su primera Estrella Michelin
“El complemento perfecto a un galardón como este es ver a muchos amigos sentados en las mesas de Raíces un día tras otro”
14/12/2020@22:09:21
Este reconocimiento, que llega de la guía gastronómica más prestigiosa en el mundo, sitúa a ‘Raíces’ en el Olimpo culinario
14/12/2020@19:29:13
¿Quieres irte a vivir a un pueblo? Hay ayudas / 1 año como alcaldesa: ENTREVISTA con TITA GARCÍA / La solidaridad de Maldonado, Otero y Dibe con los sanitarios / Una cigüeña impactó contra un camión / Raíces, más cerca de la Estrella Michelín / La espectacular foto de la Vía Láctea
23/06/2020@08:05:08
El restaurante Retama en Torrenueva (Ciudad Real) del chef Javier Aranda, otro de los que aparece en la porra de los chefs
16/11/2019@10:53:36
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